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El Municipio Los Taques

Villa Marina - Mcpio los Taques, Edo. Falcon

Los Taques hermoso Municipio ubicado al Sur Oeste de la Península de Paraguaná -Estado – Falcón – Venezuela, es conocido por sus grandes condiciones geográficas, humanas, religiosas y turísticas. Santa Cruz de Los Taques, bautizado el 03 de mayo de 1502, ofreciendo así hermosos atractivos al visitante, ya que cuenta con hermosas y tranquilas playas y sus encantadoras comunidades como los son: Guanadito, Amuay, el Hoyito, Cumujacoa, Judibana, y Villa Marina. estos presentan una serie de costumbres y tradiciones Cuenta con una superficie de 231km2 y 46 Km. de costas. Cuenta con una población de 33.500 habitantes.

La base económica del Municipio Los Taques, es la industria de la Refinación Petrolera, esta gran empresa, la cual es actualmente el Centro de Refinación Paraguaná es el complejo refinador más grande del mundo.

La actividad Turística, es además de gran importancia para nuestro municipio, ya que contamos con hermosos atractivos naturales y culturales, como lo son las hermosas playas de Villa Marina y El Pico, la Bahía de Amuay, las hermosas casas de la época colonial, los pintorescos pueblos de Guanadito, Amuay, El Hoyito, Cumujacoa, Judibana y Villa Marina, en donde podrá degustar los típicos dulces de leches y adquirir la mas bella artesanía típica.

Las tradiciones del Municipio Los Taques son bastante fuertes, es decir, son pilares afianzados que han sentido las batidas del tiempo. En Amuay se celebran las fiestas en Homenaje a San José Obrero, en Villa Marina a la Virgen del Valle donde se pone de manifiesto el paseo de la Virgen por las costas Taquenses.

En Santa Cruz de los Taques a la Cruz de Mayo, sin restarle importancia a las de Comujacoa, El Hoyito, Judibana y los demás sectores del Municipio. Las fiestas de Santa Cruz de Los Taques Son Únicas en el País. A la Cruz no se le baila Joropo, ni se le tocan tambores, ni mucho menos se le voltea como en el Oriente.

Aquí se le Quema, que no es otra cosa que encender fuegos artificiales que explotan la figura de la Cruz y que nos recuerda nuestra fe cristiana. Es parte del Folklore regional decir:

“Los Locos de Los Taques están Quemando la Cruz”.

¡Santa Cruz de Los Taques es conocido por sus Carnavales. El pueblo celebra con música, comparsas, carrozas y mucho colorido, las fiestas de Carnaval unidos a las festividades playeras que se realizan en la temporada. El asueto de Semana Santa es para el pueblo un peregrinar de Viacruces por las calles hasta el Calvario, donde los feligreses adoran al Santísimo.

Cruz de Mayo - Mcpio Los Taques, Edo. Falcon

La 24 Horas

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Como Hacer el Dulce de Leche Coriano

DULCE DE LECHE CORIANO

Necesitamos:

2 litros de leche de cabra

700 gramos de azúcar (preferiblemente pulverizada, la llamada nevazúcar)

El fogón, por supuesto y si es de leña mejor

Una cacerola, de peltre o de acero inoxidable

Una cuchara de palo

Mucha paciencia

Cómo hacerlo:

Primero colamos la leche de cabra, luego la mezclamos con el azúcar en un bol hasta disolver el azúcar totalmente (es bueno que el azúcar sea pulverizada a fin de facilitar su disolución, además el dulce sabe así más a leche)

Pasamos la mezcla a la olla de peltre y la colocamos en el fogón revolviendo constantemente hasta que la mezcla tome consistencia de una pasta y se despegue de la olla, momento en que estará listo el dulce.

Retiramos del fogón esperamos que enfríe y amasamos el dulce unos diez minutos, le damos la forma deseada y envolvemos en papel transparente.

Algunas ideas:

Se me ocurre que mientras cocinamos la mezcla si agregamos algo de cacao o café perfumado con guayabita, anís estrellado o clavos de olor obtendremos variantes que sencillamente son exquisitas. La mezcla con leche de coco también es interesante.

Este dulce se conserva perfectamente varios meses fuera de la nevera.

Obviamente sé que obtener leche de cabra en la ciudad es un tanto complicado así que aunque el sabor final no sea el mismo podemos sustituir la leche de cabra por leche de vaca pasteurizada y por favor

que no sea en polvo

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